Albumina ou Whey?
Whey protein ou albumina? Whey é uma proteína derivada do soro do leite e possui rápida absorção quando comparada a albumina, que tem sua absorção mais lenta. Ambas são de alto valor biológico, porém quando comparamos o whey protein concentrado e a albumina, a tabela nutricional da albumina possui maiores benefícios, sendo livre de lactose e zero carboidrato. Ou seja, é ideal para intolerantes a lactose e possui um excelente custo x beneficio.
Caseína ou Albumina?
Caseína ou albumina? A caseína micellar também é uma proteína animal, sendo a mais lenta em termos de digestão, quando comparamos as outras proteínas. Caseína possui um alto teor de lactose, não sendo ideal a indivíduos sensíveis. A alternativa então a esse produto é a albumina, que contém os aminoácidos essenciais, possui digestão médio-lenta e é livre de lactose.
