Uma alimentação saudável é baseada no consumo equilibrado de macronutrientes (proteínas, gorduras e carboidratos) e micronutrientes (vitaminas e minerais), considerando aspectos qualitativos e quantitativos. Na alimentação, a recomendação do consumo diário de carboidratos é individual, devendo-se considerar o estado de saúde (patologias) e o nível de atividade física.
Os carboidratos são compostos químicos formados por átomos de carbono (C), oxigênio (O) e hidrogênio (H). A combinação do carbono com a molécula de água (H2O) origina o nome carbo (carbono) + hidrato (água), ou seja, carboidrato.
Existem 4 classificações deste macronutriente: monossacarídeos, dissacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos. Os monossacarídeos possuem de três a sete átomos de carbono (glicose ou dextrose, frutose, ribose e galactose). Os dissacarídeos são combinações de dois monossacarídeos (lactose, sacarose e maltose).
Os oligossacarídeos contam com 3 a 10 unidades de monossacarídeos (maltodextrina, fruto-oligossacarídeos). Por fim, os polissacarídeos incluem mais de 10 monossacarídeos (amido, glicogênio, celulose). Ao longo do processo de digestão, ocorre a hidrólise (quebra) destes carboidratos até a sua menor forma de monossacarídeos, sendo assim, absorvidos no intestino delgado.
Os carboidratos fornecem 4kcal/g de valor energético quando quebrados e absorvidos pelo nosso organismo.
Os carboidratos se diferem pela palatabilidade (dulçor), características físico-químicas e digestão. A escolha de uso dos carboidratos deve ser realizada de acordo com os objetivos individuais, na qual a mais utilizada é pelo seu índice glicêmico, ou seja, a capacidade de elevação da glicemia após o consumo.
Já está bem estabelecido na literatura que os alimentos de alto índice glicêmico provocam uma resposta glicêmica rápida, os de moderado promovem uma resposta glicêmica média e os de baixo ocasionam resposta glicêmica lenta e constante.
A seleção do carboidrato e adequação é individual, visando equilibrar os níveis de glicose no sangue para evitar a produção excessiva de insulina (hormônio associado à supressão da oxidação de gordura).
No esporte, o papel do carboidrato é essencial como recurso ergogênico na forma de substrato energético, pois são armazenados nas formas de glicogênio muscular e hepático. O glicogênio muscular é aproveitado pelos músculos e o hepático mantém a glicemia, abastecendo as demandas energéticas do cérebro, do sistema nervoso e de outros tecidos.
Conforme os níveis de glicogênio diminuem, a capacidade de manutenção da intensidade do exercício também reduz. Portanto, consumir as quantidades ajustadas de carboidratos antes, durante e após os treinamentos auxilia na manutenção e reposição do glicogênio muscular e hepático, principalmente em exercícios prolongados (tempo maior que 60 minutos), de intensidade moderada a alta.
Dentre os carboidratos, a Palatinose™ (isomaltulose) é um dissacarídeo obtido a partir do açúcar da beterraba, no qual a ligação entre a glicose e a frutose é rearranjada, tornando-se mais estável em comparação à sacarose.
Como sua quebra e absorção é lenta, fornece energia de forma prolongada, gradual e constante. Seu Índice Glicêmico é 32, um dos mais baixos entre os alimentos energéticos. Estudos já apontaram que priorizar a ingestão de alimentos de baixo índice glicêmico, antes dos exercícios de resistência, pode melhorar a oxidação de gordura.
Além disso, é um carboidrato não cariogênico, com uma doçura leve e natural. A literatura já sugeriu resultados positivos no consumo da Palatinose™ no pré-treino, destacando a manutenção da glicose sanguínea durante os exercícios de resistência de 90 minutos.
Nas atividades de endurance, o carboidrato de baixo índice glicêmico, consumido antes do treino, é essencial para postergar ou evitar a fadiga, aumentando a performance. Nesta modalidade esportiva, a escolha dos alimentos no pré-treino deve priorizar baixos teores de gordura e fibras com o objetivo de facilitar o esvaziamento gástrico e reduzir as chances de desconforto gastrointestinal.
Logo, a utilização de carboidratos via suplementação pode ser uma estratégia a ser adotada. Vale ressaltar que, a composição da dieta e o tempo ideal da ingestão dos nutrientes vai depender da extensão do exercício, intensidade e do período de recuperação para o próximo treino.
O que é e para que serve a Palatinose™ NewNutrition?
A Palatinose™ NewNutrition é um carboidrato obtido do açúcar da beterraba, por meio de um rearranjo das moléculas da frutose e glicose, promovendo maior estabilidade das suas ligações e deixando sua digestão mais lenta e gradual. Possui baixo índice glicêmico, portanto não causa elevações bruscas na insulina após o seu consumo. Além disso é agradável para ser consumido, não dando aquela sensação de “peso”.
Por ser absorvida mais lentamente, beneficia atividades com maior tempo de duração.
A Palatinose™ também está disponível no pote de 300g.
Qual é a diferença entre Dextrose, Maltodextrina, Palatinose™ e Waxy Maze?
Basicamente, o que difere estes carboidratos é a origem e o índice glicêmico. Consequentemente, também há diferença na velocidade de absorção e liberação de energia. A Dextrose (milho) e a Maltodextrina (milho, mandioca, batata) possuem alto índice glicêmico, isso indica que a velocidade de absorção e liberação é mais rápida. A Palatinose™ (açúcar da beterraba) e Waxy Maize (amido de milho ceroso) possuem baixo índice glicêmico, ou seja, a velocidade de absorção é mais baixa, com fornecimento de energia mais gradual. A escolha do carboidrato vai depender da dieta e do tipo de atividade física, bem como a duração e intensidade do exercício.
Os 4 Principais Benefícios da Palatinose™ da NewNutrition:
- Os carboidratos auxiliam na recuperação da função muscular normal após exercícios extenuantes;
- Auxilia a manutenção do equilíbrio de fluidos e eletrólitos e no desempenho de exercícios físicos de resistência;
- Praticidade.
- Experiência de consumo agradável.
Como tomar a Palatinose™ da NewNutrition? Qual o melhor horário para consumir a Palatinose™ NewNutrition?
Recomendação de uso: Adicione uma porção de 15g (1 e 1/2 colheres de sopa) de Palatinose™ NewNutrition em 200ml de água ou em uma bebida de sua preferência.
A Palatinose™ NewNutrition pode ser consumida antes e/ou durante o treino. Também pode ser consumida em qualquer horário do dia para aqueles que necessitam de carboidratos com baixo índice glicêmico. Busque sempre a orientação de um nutricionista para avaliação e acompanhamento nutricional.
ESTE PRODUTO DESTINA-SE A INDIVÍDUOS ACIMA DE 19 ANOS. "ESTE PRODUTO NÃO É UM MEDICAMENTO. NÃO EXCEDER A RECOMENDAÇÃO DIÁRIA DE CONSUMO INDICADA NA EMBALAGEM. MANTENHA FORA DO ALCANCE DE CRIANÇAS."
Tabela Nutricional da Palatinose
Porção: 30g
Conteúdo: 1kg (33 porções)
Ingredientes: Isomaltulose (Palatinose™), Ácido Cítrico, Aromatizante, Corante Natural Beterraba, Edulcorantes Naturais:Glicosídeos de Esteviol e Taumatina (VIT.C.) NÃO CONTÉM GLÚTEN.
| Quantidade por porção | % VD(*) | |
|---|---|---|
| Valor energético | 113kcal/477kJ | 6% |
| Carboidratos | 28g | 9% |
| Proteínas | 0g | 0% |
| Gorduras totais | 0g | 0% |
| Gorduras saturadas | 0g | 0% |
| Gorduras trans | 0g | 0% |
| Fibra alimentar | 0g | 0% |
| Sódio | 0g | 0% |
| Vitamina C | 23mg | 51% |
| "Não contém quantidade significativa de proteínas, gorduras totais, gorduras saturadas, gorduras trans, fibra alimentar e sódio." | ||
| "(*) % Valores Diários de Referência com base em uma dieta de 2000kcal ou 8400kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. | ||
Porção: 30g
Conteúdo: 1kg (33 porções)
Ingredientes: Isomaltulose (Palatinose™), Ácido Cítrico, Aromatizante, Corante Natural Clorofila, Edulcorantes Naturais:Glicosídeos de Esteviol e Taumatina e Ácido Ascórbico (VIT.C.) NÃO CONTÉM GLÚTEN.
| Quantidade por porção | % VD(*) | |
|---|---|---|
| Valor energético | 113kcal/477kJ | 6% |
| Carboidratos | 28g | 9% |
| Proteínas | 0g | 0% |
| Gorduras totais | 0g | 0% |
| Gorduras saturadas | 0g | 0% |
| Gorduras trans | 0g | 0% |
| Fibra alimentar | 0g | 0% |
| Sódio | 0g | 0% |
| Vitamina C | 23mg | 51% |
| "Não contém quantidade significativa de proteínas, gorduras totais, gorduras saturadas, gorduras trans, fibra alimentar e sódio." | ||
| "(*) % Valores Diários de Referência com base em uma dieta de 2000kcal ou 8400kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. | ||
Porção: 30g
Conteúdo: 1kg (33 porções)
Ingredientes: Isomaltulose (Palatinose™). NÃO CONTÉM GLÚTEN.
| Quantidade por porção | % VD(*) | |
|---|---|---|
| Valor energético | 118kcal/494kJ | 6% |
| Carboidratos | 29g | 10% |
| Proteínas | 0g | 0% |
| Gorduras totais | 0g | 0% |
| Gorduras saturadas | 0g | 0% |
| Gorduras trans | 0g | 0% |
| Fibra alimentar | 0g | 0% |
| Sódio | 0g | 0% |
| "Não contém quantidade significativa de proteínas, gorduras totais, gorduras saturadas, gorduras trans, fibra alimentar e sódio." | ||
| "(*) % Valores Diários de Referência com base em uma dieta de 2000kcal ou 8400kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. | ||
Porção: 30g
Conteúdo: 1kg (33 porções)
Ingredientes: Isomaltulose (Palatinose™), Ácido Cítrico, Aromatizante, Corante Natural Urucum, Edulcorantes Naturais:Glicosídeos de Esteviol e Taumatina e Ácido Ascórbico (VIT.C.) NÃO CONTÉM GLÚTEN.
| Quantidade por porção | % VD(*) | |
|---|---|---|
| Valor energético | 113kcal/477kJ | 6% |
| Carboidratos | 28g | 9% |
| Proteínas | 0g | 0% |
| Gorduras totais | 0g | 0% |
| Gorduras saturadas | 0g | 0% |
| Gorduras trans | 0g | 0% |
| Fibra alimentar | 0g | 0% |
| Sódio | 0g | 0% |
| Vitamina C | 23mg | 51% |
| "Não contém quantidade significativa de proteínas, gorduras totais, gorduras saturadas, gorduras trans, fibra alimentar e sódio." | ||
| "(*) % Valores Diários de Referência com base em uma dieta de 2000kcal ou 8400kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. | ||
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