O que é a levedura nutricional?

A levedura nutricional é uma levedura inativa, o que significa que ela não possui poder fermentador. É derivada da Saccharomyces Cerevisiae e é considerada superalimento. Ela possui um delicado e delicioso sabor similar ao de queijo, o que o torna uma escolha popular entre veganos e vegetarianos que buscam um substituto nutritivo e saboroso.
É perfeita para complementar receitas e temperar pratos prontos, garantindo sabor e nutrientes às refeições.
Não contém glúten nem lactose.

Para que serve a levedura nutricional?

A levedura nutricional é um suplemento alimentar que serve para ser utilizado em preparações, receitas e temperos. Além disso, ela serve para complementar o aporte nutricional de proteínas, vitaminas e minerais.

Quais os benefícios da levedura?

A levedura nutricional, ou Nutritional Yeast, possui diversos benefícios. Ela é saborosa, versátil e ainda é fonte proteína, vitaminas e minerais.
Veja abaixo alguns de seus nutrientes e seus benefícios:

• Fonte de Proteína: auxilia na formação dos músculos e ossos;
• Fonte de Vitamina B1: é um antioxidante que auxilia na proteção dos danos causados pelos radicais livres, ela auxilia no metabolismo energético, no metabolismo de proteínas, carboidratos e gorduras e na função normal do sistema nervoso;
• Fonte de Vitamina B2: é um antioxidante que auxilia na proteção dos danos causados pelos radicais livres, ela auxilia no metabolismo energético, no metabolismo de proteínas, carboidratos e gorduras, na formação de células vermelhas do sangue, na visãol, no metabolismo do ferro, e contribui para a manutenção da pele e de mucosas;
• Fonte de Vitamina B3: contribui para a manutenção da pele, auxilia na manutenção de mucosas, no metabolismo energético, e no metabolismo de proteínas, carboidratos e gorduras;
• Fonte de Vitamina B5: auxilia no metabolismo energético;
• Fonte de Vitamina B7: auxilia no metabolismo energético, no metabolismo de proteínas, carboidratos e gorduras, na manutenção das mucosas, e contribui para a manutenção do cabelo e da pele;
• Fonte de Vitamina B9: auxilia na formação do tubo neural do feto durante a gravidez, na síntese de aminoácidos, no processo de divisão celular, no funcionamento do sistema imune, no metabolismo da homocisteína, e na formação das células vermelhas do sangue;
• Fonte de Vitamina B12: auxilia na formação de células vermelhas do sangue, no funcionamento do sistema imune, no metabolismo energético, no metabolismo dos carboidratos, proteínas e gorduras, no metabolismo da homocisteína, e no processo de divisão celular e na função normal do sistema nervoso;
• Fonte de Cromo: auxilia no metabolismo de proteínas, carboidratos e gorduras;
• Fonte de Fósforo: auxilia na formação de ossos e dentes, no metabolismo energético, no funcionamento das membranas celulares;
• Fonte de Selênio: é um antioxidante que auxilia na proteção dos danos causados pelos radicais livres e auxilia no funcionamento do sistema imune;
• Fonte de Zinco: é um antioxidante que auxilia na proteção dos danos causados pelos radicais livres. Ele auxilia na visão, no metabolismo da vitamina A, no metabolismo de proteínas, carboidratos e gorduras, na síntese de proteínas, no processo de divisão celular, na manutenção de ossos, no funcionamento do sistema imune, e contribui para a manutenção do cabelo, da pele e das unhas.

Como usar a levedura nutricional?

Você pode utilizar a levedura nutricional de diversas formas, isso dependerá do seu gosto e objetivo. A recomendação da NewNutrition é de 18g (3 colheres) do produto ao dia. Esta porção será responsável por entregar 8,7g de proteína, além de vitaminas e minerais. No entanto, ela é versátil e pode ser utilizada para temperar alimentos ou para fazer receitas. Use a sua criatividade e abuse desse sabor!

Versatilidade da levedura nutricional

Como mencionado anteriormente, a levedura nutricional é um suplemento alimentar versátil e pode ser incorporado no seu dia a dia de diversas formas.

Veja abaixo alguns exemplos:

• Polvilhe em saladas e pratos quentes: Adicione a levedura nutricional a saladas, massas, sopas, ou qualquer prato quente para dar aquele toque especial;
• Molhos e Temperos: Acrescente aos molhos ou temperos para um sabor extra e uma dose de nutrientes;
• Snacks Saudáveis: Faça pipoca nutritiva e polvilhe a levedura sobre ela, transformando um simples snack em uma explosão de sabor e nutrientes.

Qual a diferença entre levedo de cerveja e levedura nutricional?

O levedo ou levedura de cerveja, também conhecido como “fermento de cerveja”, é resultante do processo de fermentação da cevada durante a produção de cerveja, ou seja, é um subproduto dessa produção. Ela se encontra na forma ativa e é fermentativa. Já a levedura nutricional é um produto cultivado a partir do açúcar da cana ou melaço de beterraba. Ela é muito utilizada na forma de suplemento e tempero por possuir um sabor bem similar ao de queijo. Além disso, ela se encontra em sua forma inativa e não é fermentativa. E o que elas têm em comum? Bom, ambas são originárias do fungo Saccharomyces Cerevisiae.
Outra diferença importante entre eles é o sabor. O levedo de cerveja apresenta um sabor mais amargo, já a levedura possui um sabor similar ao de queijo.

Por que escolher a nossa levedura nutricional?

A nossa levedura nutricional é produzida com os mais altos padrões de qualidade, garantindo um produto puro, livre de aditivos prejudiciais. Nosso compromisso com a sua saúde e bem-estar é evidente em cada embalagem. Se você tem interesse em nossos produtos, aproveite para adquirir agora na loja de suplementos da NewNutrition!