Dúvidas frequentes sobre a proteína da soja:
Vegetarianos e Veganos
Os vegetarianos são indivíduos que, por várias razões, não comem carne. Os veganos, em comparação, são indivíduos que não comem nenhum produto de animais, incluindo ovos, leite e queijo.
A vitamina B 12 é encontrada apenas em produtos de origem animal e, portanto, pode estar faltando na dieta dos veganos. O uso de leite de soja é uma forma de obter essa vitamina essencial. Cereais e substitutos de carne são outras opções.
Gravidez
O uso de produtos de soja durante a gravidez pode ser incentivado porque as mulheres grávidas provavelmente receberão os mesmos benefícios de saúde que outras mulheres. O leite fortificado e o leite de soja fortificado são as únicas fontes dietéticas confiáveis de vitamina D.
Todos os outros produtos lácteos contêm pouca ou nenhuma vitamina D. Enquanto muitas mulheres obtêm vitamina D suficiente da exposição à luz solar, o leite de soja pode ser uma alternativa para aqueles que são excessivamente sensíveis ao sol ou para aqueles que simplesmente não são capazes de ser ou fazer não gosta de estar ao ar livre.
O leite de soja também pode ser uma alternativa para mulheres que não gostam de leite normal.
Sintomas da Menopausa
Atualmente, os fitoestrógenos estão sendo pesquisados para determinar sua utilidade em agir como o estrogênio sintético para proteger as mulheres da perda óssea e manter um coração saudável.
Referências:
healthline
ncbi